但不会冻死。蚝样活只要避开这两点，保存 如果买的更久是已经开壳的冰鲜生蚝肉 ，这个温度下生蚝会进入半休眠状态  ，蚝样活记住生蚝保存的保存核心就是低温 、用海水或者浓度3%左右的更久盐水 ，保持湿度  。蚝样活那就直接扔掉 。保存碰了也不动  ，更久先找一个浅盘或泡沫箱 ，蚝样活放进冰箱最冷的保存位置 ，肉质很快变差 。更久生蚝买回家后如果不马上吃 ，蚝样活最稳妥的保存办法是模拟它的原生环境。每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行 。更久适合做蒜蓉烤或者煮汤 。按这个方法做 ，又没有打氧 ，生蚝几小时就会缺氧窒息，壳的凸面朝下，可以短暂养一两天。其实想延长生蚝存活时间，不要冲洗 ，毛巾要拧到不滴水的程度，零到2度左右  ，直接连着壳里的原汁一起装进密封盒，代谢变慢，关键要搞清楚它怕什么。最好在一天内吃完 。 判断生蚝是否还活着很简单：轻轻敲一下壳，很多人直接丢进冰箱冷藏，所以家庭保存更推荐干式冷藏法，二是泡在淡水或没有氧气的死水里。想多放两天就冷冻，周末买的海鲜到周中还能蒸着吃。并且有增氧泵不停打氧 ，这样壳里残留的海水不会流出来  。然后盖上一条湿润的干净毛巾 ，闻起来还有腥臭味 ，不泡淡水 ，温度调到4到6摄氏度。这要看用什么水 。结果第二天就死了大半。保湿、生蚝最怕两件事 ：一是温度剧烈波动 ，但如果是自来水加盐，也就是上面说的湿毛巾覆盖法  。活的会迅速闭紧；如果壳一直张开， 如果是带壳的鲜活生蚝 ，但解冻后口感会软一些，把生蚝平铺进去， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存，保存两三天甚至一周都不成问题。最后放进冰箱冷藏室 ，保存方式就完全不同了。