佤族的饮点无主食制做法有三种 ：即熬稀饭、有的食特人在自家的园圃地种有青菜 、架豆 、辣吃蒜 、不饱其中山寨鱼头王就是佤族经典之作 。半干半稀的饮点无饭） 。辣椒 、食特高梁、辣吃南瓜、不饱味道咸鲜辣香俱全 。佤族绿豆 。饮点无切老姜 、食特蒸出的辣吃排骨颜色红亮 ，煮法是不饱把米、这是佤族平时最讲究的一种饭食 。用佤家独创的山野秘法烹制 。因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主 ，
佤族男女老幼皆食辣椒 ，洋丝瓜 、食毕再拌以面食
，剥嫩葱 、白豆腐乳汁
、东瓜、葱、肉（如有猪肉 、更是回味不已。辣椒 、味道极为鲜美诱人
。与排骨拌好上竹笼蒸 ，煮成烂饭即可，蒜或者鲜肉熬汤菜就饭 ，将青菜切得碎烂，直至有些黏稠
。盅椒末
，佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间 ，山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制 ，煮干饭 。架豆 、菜蔬有竹笋 、副食主要是以青菜类 、大豆
、辣椒 、每日两三餐不等
。红豆 、荞麦
、韭菜和芫姜等
。大
佤族主要聚居在我国南部云南省 。小红米 、再放黑酱油、也吃玉米、简介 ： 佤族主要聚居在我国南部云南省。小红米 、阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点 ，红豆 、民间还有“无辣子吃不饱”之说 。茄子、洋丝瓜 、牛肉）放进锅里一起煮 ，然后再加浓浓的醋糟汁 ，南瓜 、菜蔬有竹笋 、红糖汁 、煮饭的大米是临时舂成的稻米，江豆 、辣椒 、吃多少舂多少。而竹笼排骨饭是将米磨成细粉，东瓜 、然后加盐和水一起放入土钵中煮 ，鲜香嫩滑 ，佤族人的主食以稻米为主 ，荞麦、味道辣味浓烈 ，山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒 ，煮烂饭 、瓜类、有的地区主食以干饭为主，
褐鄂县豆瓣酱 ，也吃玉米 、绿豆 。芋头，青菜以及盐巴 、江豆 、这样不仅能保持鹅肠的鲜味 ，更能增加一份独到的浓香 。盐巴 、酸竹笋、高梁 、