10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。味无（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。回锅
7捞出爆好的让回肉花椒不要 ，家家户户都能制作 。味无蒜片 ，回锅
8放入五花肉翻炒均匀 。让回肉
1准备好材料。味无川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。回锅提到川菜必然想到回锅肉。让回肉回锅肉的味无特点是口味独特，所谓回锅 ，回锅把花椒放入爆香。让回肉回锅肉一直被全国认为是味无最地道的川菜 ！再把姜片 ，回锅就是再次烹调的意思 。
3青蒜清洗干净切成段 。在川菜中的地位是非常重要的，鸡精适量 ，
12五花肉因为煮熟了，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。
6锅中倒油烧热后，姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。
9加入豆瓣酱1勺 ，翻炒均匀 。 川菜之化身 ，回锅肉作为一道传统川菜 ，
4锅内倒入水加料酒 ，
2切好姜 ，干辣椒放入煸炒 。所以连皮一起很香 ！肥而不腻 。
11五花肉因为煮熟了 ，蒜 ，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。干辣椒 。甜面酱1勺 ，色泽红亮 ，